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Big in Japan

Pour célébrer le retour du Japon de Valérie, le restaurant Big in Japan était approprié!

La brasserie -slash- restaurant -slash- izakaya japonaise située sur St-Laurent, m’intriguait depuis un petit bout de temps alors j’étais plus que contente d’aller y rejoindre les copines.

Le serveur nous explique le concept en comparant le menu à des tapas japonais. Il nous propose donc de commander plusieurs plats à partager… clairement, il ne savait pas qu’il faisait affaire avec des gourmandes!

Après lecture du menu, nous décidons de commander chacune 3 plats que nous avons l’intention de NE PAS partager :)

> À la manière des Izakaya, les bannières affichent le menu… pour ceux qui peuvent le décrypter!

Ici pas de sushis mais de la fritures, des brochettes, des sandwichs et du riz. On propose aussi une bière en fût maison et du sake.

Côté prix ça devient très intéressant, j’ai payé 20$ pour 2 plats et 2 bières!

=.=

> Christelle était flabbergastée par ses ailes de poulet!

=.=

> Charlotte de son côté a bien apprécié son plat de ribs servis avec un gros morceaux de choux (si je me rappelle bien)

> Sandwich au porc croustillant

Malgré toutes les assiettes disposées pêle-mêle sur la table, c’est définitivement le sandwich au porc croustillant qui a volé la vedette!

Il faut dire que Gabrielle et moi étions particulièrement convaincantes avec nos « wow! » « malade! » « trop bon! » Assez pour que Valérie décide d’y retourner juste pour y goûter! ;)

=.=

> Gyoza = toujours un classique!

5/5 personnes présentes lors de ce souper ont pris une assiette de gyoza! Même s’ils étaient bons, je trouve qu’il manquait un peu de sauce pour les tremper… je préfère de loin ceux du Capricieux!

Overall j’ai bien apprécié le restaurant Big in Japan. Bien qu’il ne deviendra pas un classique pour moi, j’y retournerai surement un beau jour.

Si vous sortez dans les bars au alentour il est une excellente alternative à la poutine de fin de soirée puisque le resto est ouvert jusqu’à 3h du matin!

p.s. bien que ce soit indiqué sur le menu, le fait qu’on fasse qu’une seule facture pour toute la table m’a un peu agacé.

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Big in Japan
3723, boulevard Saint-Laurent
Montréal
H2X 2V8

514 847-2222

Et de trois, fini!

Terminé! La tornade japonaise sur Parc-Ex s’en est allée sans trop de dégâts!

Encore une fois ce fût extrêmement agréable et ce coup-ci: très chaleureux!

Disons qu’au départ nos invités étaient tous comme pris dans un pain à jaser et à faire connaissance (mais moi je sais qu’ils vénéraient notre lampe) ce qui a tôt fait d’augmenter la température ambiante de quelques degrés. Puis peu à peu les gens se sont dispersés et il y eut assez de places pour que quelques convives se mettent même à danser… la salsa!

Caliente!

Hier soir le service roulait à fond la caisse grâce à tous nos chefs, et mention spéciale à nos plongeurs, chapeauté par Isabelle, qui ont joué un rôle crucial. Une tâche ingrate s’il en est une, mais oh combien déterminante dans le roulement entre les services. Un jour nous aurons assez de vaisselle pour pouvoir passer la soirée sans compter autant sur la plonge, promis!

Plusieurs recettes ont été exigées, je pense entre autre à la soupe miso, aux gyozas et sa sauce, ainsi que le poulet tempura (un hit sans aucun doute). Malgré que les chefs aiment bien garder quelques secrets, nous sommes un grand livre ouvert et surtout, notre plaisir est dans le partage.. pour ceux qui ne l’avait peut-être pas saisi encore hahaha! Alors recettes il y aura, mais permettez nous de prendre quelques jours pour tout décanter et nous vous livrerons le tout avec un énorme plaisir.

Si vous avez envie de partager quelques photos avec nous (car bien entendu nous avons négligé un peu cette partie, occupez que nous étions à cuisiner et .. manger!) envoyez-nous le tout à 2capricieux sur gmail, que ce soit les photos ou le lien vers votre album. Tous les crédits vous serons accordés ne soyez pas inquiets!

Sur ce, bonne St-Valentin!
zzzzz

Mina san, konnichiwa

Le décompte est commencé! Dans une semaine exactement nos premiers convives seront de la partie!

Nous avons composé notre menu, il y aura 4 services et dans chaque service il y a différentes bouchées. Pour nous aider à créer le menu, nous avons choisi un thème et, vous le savez pas mal tous déjà, notre choix c’est arrêté sur…

le Japon!

Bon au début le Capricieux était un peu nerveux car ce n’est pas sa spécialité. Mais avec un peu de recherche nous avons trouvé des trucs avec lesquels nous nous sentions à l’aise.

Nous allons vous faire parvenir le menu complet par courriel dès que le sommelier aura terminé l’accord mets-vins. D’ailleurs nous sommes extrêmement heureux que Jack, du resto Petit Alep, ait accepté de travailler avec nous. (MAJ Jack est dans l’incapacité de faire la liste des vins alors c’est à pied levé que notre amie Isabel du resto le Local, nous a donné un coup de main. Isabel est celle qui avait fait la liste pour notre soirée tapas alors nous sommes super excité de goûté à ses choix!)

Je sais, je sais, vous avez hâte d’avoir plus de détails, que c’est un peu déstabilisant comme situation, mais faites-nous confiance… ça arrive!

Notre premier essai fût des gyoza, c’est tellement simple qu’on ne pourra plus s’en passer!

……

On s’entend qu’on c’est VRAIMENT régalé durant cet essaie-là? J’espère que ça vous met un peu l’eau à la bouche! Ce sont des gyoza de porc avec du gingembre, de la ciboulette, de la coriandre… une pincée de wasabi.. etc!

Au moment où je vous écris ces lignes, la soupe miso est sur le rond et le Capricieux vient d’engloutir -un nombre important- de sushis au saumon fumé. (je vais lui laissé une p’tite gêne)

J’ai pris quelques photos des sushis, et je viendrai vous les mettre plus tard!

On est excité, ouuuaaaiiis!