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Grand bonheur, mini burgers

En ce weekend du Grand Prix de la F1, Montréal était resplendissante et grouillante d’énergie!

Tant les Montréalais, que les touristes de partout se baladaient en bixi ou en grosses voitures sports, selon leur moyens et leurs intérêts!

D’autres se donnaient plutôt rendez-vous dans les rues, rendues piétonnières pour l’occasion, et profitaient des soldes… et des rayons de soleil qui n’ont pas tardé à percé à travers des nuages.

De notre côté samedi nous avons passée la journée dehors, sur le bord de l’eau! Nous étions plus précisément au canal Lachine, pour notre deuxième compétition de dragonboat de l’été, un sport que nous pratiquons depuis quelques années et que nous ADORONS. Les photos que vous voyez ci-haut, ont été prises au bassin olympique lors d’une autre compétition l’été dernier.

Ce qui est génial avec le bateau dragon, c’est qu’en plus de faire un sport d’équipe super trippant, nous passons bon temps entre amis et surtout, nous passons ce beau temps..

DEHORS et non devant l’ordi! Un grand bonheur pour nous.

Même si la Capricieuse traîne avec elle son Blackberry, et le Capricieux, son iPhone, nous vous promettons que nous sommes à 100% 90% (soyons honnête) déconnecté du web… et ça fait du bien!

Comme nous sommes en mode terrasse c’est temps-ci (et surtout en mode relaxe) nous essayons le plus possible de rester loin de l’ordinateur en dehors de nos heures de travail! Voilà pourquoi nos billets se font un peu plus rare. D’ailleurs, nous n’avions pas du tout prévus faire un billet ce soir mais comme vous avez aimé les photos que nous avons mises sur twitter et facebook, nous nous sommes dit… et bien pourquoi pas le partager au plus grand nombre!

Mais de quoi parlons-nous?

C’est que le Président, lui-même! (la Capricieuse y crois dur comme fer, ne pétez pas sa balloune!) nous a proposé un petit paquet cadeau spécial barbec… et comme nous ne pouvons rien refuser à Galen (we’re on a first name basis since this time), et bien nous avons accepté!

Et ça, ça commence bien [l’été], non?

Voici le contenu du paquet:

Des chips au hot-dog: weird un peu au goût mais pas mauvais (ça goûte vraiment le hot-dog!) On adore la coupe épaisse et le refermage ziploc!

En plus il y avait: de l’huile d’olive, de la marinade, des biscuits aux brisures de choco + pacanes (miam), un genre de glaze balsamique que je vais essayer demain avec un filet de porc, des épices à steak, des jus pétillants à l’orange, et….

… Des mini burgers!

Pour dire vrai, il n’y avait que le pain dans notre paquet mais évidement nous sommes allé acheter les petites boulettes! Ce fût vraiment un délice et c’était vraiment cool de manger des mini burgers chez nous! Ça faisait longtemps qu’on avait envie d’en faire mais on ne trouvais les pains nul pars.

Bref, un beau weekend bien rempli! on espère que ce fût de même pour vous aussi… et bon lundi!

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P.s. On nous a demandé où trouver les mini-burgers! Et bien, dans un Provigo/Maxi/Loblaws près de chez vous:

Pains: http://bit.ly/a1kbfN
Mini-boulettes: http://bit.ly/bp3QMx

p.s. 2 Galen if you want a come over and eat mini burgers with us, there’s one for you waiting! ;)

On top of the world!

Qui ne connaît pas le dry gin à la fameuse bouteille bleue?

Nous étions vraiment excité lorsque nous avons su que nous étions invité à un événement Cocktails et Cuisine de… Bombay SapphireYess! cocktail hour!

Non seulement nous aimons déjà beaucoup le gin, mais en plus l’événement allais se dérouler avec le mixologue et ambassadeur mondial de la marque, Merlin Griffiths et le chef du restaurant Bar & Boeuf, Alexandre Gosselin. Ça promettais mettons!

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Quoi de mieux l’été que des fruits frais, de la glace et du gin!

Vous auriez du voir nos sourires lorsque le mixologue a commencé à nous a préparé quelques cocktails qui goûtaient littéralement l’été!

Un des drinks préférés de la soirée: Sangria Sapphire

Pour 4 portions:

  • 4oz de Bombay Sapphire
  • 2oz de porto rubis
  • 2oz de liqueur d’orange
  • 3 1/2 oz de jus de citron
  • Tranches de citron, petits fruits et menthe pour la garniture

Préparation:

  • Dans un pichet, verser le jus de citron, la liqueur d’orange et le gin; remuer
  • Verser le mélange dans de petits verres remplis de glace concassée et ajouter 15 ml de porto rubis, en filet, sur le dessus.
  • Recouvrir d’une fine couche de glace concassée et garnir d’une tranche de citron, de petits fruits frais et de feuille de menthe.

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S’inspirant des saveurs et des accords possibles du gin, Alexandre Gosselin nous a préparé des petits délices qui se font bien sur le BBQ accompagné d’un petit cocktail… ou deux!

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Si tout, absolument tout, ce qu’Alexandre nous a préparé ce soir-là était excellent, la Capricieuse a eu un faible pour la soupe froide de maïs grillé. Le capricieux lui a volé un épi du BBQ…hummm.

Le jeune chef a vraiment impressionné la galerie avec ses recettes BBQ simples mais tellement bonnes!

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C’est au 14e étage d’un appartement très épuré et luxueux que la présentation a eu lieu. On se sentais trop jet-set!

La vue de la terrasse était absolument superbe et irréaliste, pas souvent qu’on se retrouve sur une promenade en bois style Parc Canada avec du foin de chaque coté et … des gratte-ciel autour de soi!

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Dans les verres ci-haut, les 10 aromatess qui composent le Bomabay: Amandes, graines de paradis, écorces de citron, réglisse, baies de genévrier, racines d’iris, racines d’angélique, coriandre, écorces de cassier et baies de cubède (ouf!)

Tous ces ingrédients donnent au gin Bombay Sapphire son goût unique en plus de nous donner le goût d’inviter du monde pour faire un BBQ et de faire un bon gros gin tonic avec plein de citron!

Vraiment, nous avons passé une superbe soirée sur la terrasse surplombant Montréal, à manger du BBQ et à boire des cocktails élaborés à partir d’une recette secrète vieille de 249 ans.

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Bombay Sapphire