Les marmitons, toujours une belle excuse

Prendre le temps et encore prendre le temps…

« Les grecs ne mangent pas juste pour se nourrir, mais SURTOUT pour la compagnie et le plaisir de partager un bon repas bien arrosé avec la famille et les amis! »

Voici l’ambiance dans laquelle les Marmitons et leurs conjointes ont été reçus en ce 20 février 2010. Pour le repas de la St-Valentin, la chef invité était Michèle Ricard des Oliveraies Stavropoulos, biens connues grâce à l’excellente  huile d’olive qu’ils produisent: La belle excuse.

La chef, accompagnée de son amie Hélène, a dit avoir passée une superbe soirée en compagnie des Marmitons, ceux-ci lui ont bien rendu avec une ovation debout!

Le menu proposé par les dames a vraiment su charmer tous les convives tant par sa simplicité d’exécution que la richesse des saveurs.

Voilà on est prêt à laisser les femmes entrer!

On commence avec les mezzés

Tirokafteri
Tartinade de poivrons grillés et feta
Accompagné de chips de pita à l’origan et piment d’Espelette

Htapodi
Pieuvre grillée
Servie sur un nid d’oignons rouges émincés, caperons, arrosée d’une bonne rasade d’huile d’olive extra vierge et quelques gouttes de vinaigre lambrusco

Loukaniko
Saucisses grecques

Salada Horiatiki
Salade du village
Salade grecque, accompagnée de tranches de pain campagnard grillé
+quelques gousses d’ails entières sur la table pour ceux qui veulent frotter leur pain!

Trou Normand Grec
Métaxa

=.=

=.=

La suite allait tout autant nous charmer…

(Voir les 4 dernières photos ci-haut)

Arnaki Exohiko Lemonato
Jarret d’agneau braisé et son gremolata

Orzo
à l’ail grillé, tomates raisin et fines herbes

Horta
Assiette de verdure à l’huile d’olive et citron
Bette à carde, pissenlit, chicorée

Patzaria
Salade de betteraves à la menthe

=.=

Les vins coup de coeur de notre table!

Encore une fois le choix de vin du sommelier était juste, en plus de couler à flot! Aux marmitons, il faut le dire, nous sommes privilégiés côté bouffe, mais tout autant côté vins.

Pour le dessert, un gâteau à l’huile d’olive, pavot et tangerine! Génial après un repas aussi copieux et savoureux, la Capricieuse a particulièrement apprécié. Un plateau de fruits frais ainsi qu’un yogourt au miel à partager était aussi sur la table.

Muscat de Limnos = un accord parfait avec ce gâteau à l’huile d’olive.

Une autre soirée des Marmitons de Montréal réussie! J’espère avoir donné la piqûre aux amis que j’ai intégré au cercle! Une belle activité qui nous permet des moments privilégiés avec des chefs généreux qui partagent leur savoir faire à une gang de gars motivés et passionnés.

Comme Stéphan, grâce à qui je suis maintenant Marmitons, dit si bien:
« Un bonheur partagé est toujours meilleur »

_____________________

Pour plus encore sur mon expérience aux Marmitons:

Cliquez ici pour la soirée de septembre 09 avec le chef Alexandre Gosselin
Cliquez ici pour la soirée d’octobre 09 avec le chef Pierre Jean Ganne
Cliquez ici pour la soirée de novembre 09 avec le chef Maksim Morin

Malheureusement mes expériences avec Racha Bassoul et Helena Loureiro ne sont pas encore en ligne, mais le seront sous peu.

13 réponses à “Les marmitons, toujours une belle excuse

  1. C’était BON!!! Je dois absolument me trouver une bouteille de ce muscat de Limnos qui me rend complètement dingue!! Les photos sont toujours aussi belles… Merci de m’avoir invitée encore une fois!!

  2. Rien que les couleurs ça fait voyager. Alors je n’imagine même pas le goût …

  3. Wow! Toute une chance La Capricieuse d’avoir été invité à cet évènement! Est-ce que les femmes arrivent seulement pour déguster le repas ou bien si elles papotent durant la journée pendant que les mecs cuisinent?
    Et au Capricieux je t’envie tellement de faire partie d’une « société secrète culianire »!
    Bonne semaine à vous deux

  4. Rapide…
    UN petit mot sur le vinaigre balsamique blanc la belle excuse… Il est vraiment vraiment très bon!
    On parle de vous dans La presse .
    À la prochaine

  5. Pingback: La Grèce chez les Marmitons « La déroutée

  6. Merci de nous faire découvrir La Belle Excuse, j’aime beaucoup leur packaging. Et toutes ces bonnes choses me mettent l’eau à la bouche ! Jolies photos !

    • Effectivement le packaging de La Belle Excuse est superbe, il a été réalisé par Orange Tango une agence Montréalaise que j’adore. Les oliveraies Stavropoulos ont aussi un superbe livre de recettes: 42 belles excuses, aussi fait par Orange Tango. :)

  7. Belle soirée en effet. On se revoit le mois prochain.

  8. Pingback: Souper Marmitons de Mtl – décembre 2009 « - J'ai faim, toi?

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